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Kind: captions
Language: ja

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この緑豊かな自然を守っていくことが 使命であり、　

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未来の姿を思い浮かべながら焼酎作りを続けていきたいと考えています。

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私たち霧島酒造は 1916年に創業をしまして 創業100年を超えています。

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自然と共に共生し地域と共に歩んでいく...それがとても大切だと考えています。

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弊社は1日400トンのさつまいもを使っています。

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そこから約300 キロリットル の焼酎が出来上がります。

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それと同時に焼酎粕という副産物が約800トン、

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その焼酎粕からメタンガスを取り出し、

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ボイラーのエネルギーに変えたり、また発電も行っております。

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DX推進本部は、デジタルの力を利用して会社を良い方向に変えていく、

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社内のDXを推進する部署となっております。

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アプリ開発は、現場で使っている帳票をデジタル化しようと始まっていきました。

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芋の粕と焼酎粕をリサイクルプラントに受け入れて、

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バイオリアクターに供給し、そのメタン発酵によりバイオガスを生成して、

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蒸気ボイラーだったり、発電機の方に燃料として供給を行っています。

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24時間 3交代で、40人程で運転してるんですけど

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現場の点検記録が今までずっと紙で、紙に移したのを打ち込んだりとか、

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写真撮ってパソコンに入れて貼付るとか、すごく面倒な作業をしてたんですけど、 

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なんかいいツールがないか色々探した結果、FileMaker にたどり着いて

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紙の時は1日が点検で終わるようなかたちがあったんですけど

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FileMakerを使用することになってすごく便利になりました。

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1日の作業予定、トラブル、あとは機械、毎日、毎勤務、点検しています。

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効率良くできるようになりましたので、空いた時間を利用して分析もできますし、

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これから先の3年後とか、それの考察まで出来るようになります。

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自分たちで使いやすいアプリを作れる内製化では

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Claris FileMaker が 1番合ってると思います。

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私は全体を作り込むではなく、一部機能として動かないものを

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動くように手伝いをさせていただいておりました。

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業務をよく理解されている栗山様のような方が FileMaker を使っていくことで、

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DX が どんどん進んでいくと思っております。

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開発は1度も経験ないんですけど教材 がネット上に広がってるので

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現場の人たちからここ修正してくれとかいろんな 要求があった時に

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それをすぐ修正できる。そういった効率的な開発・修正が進められることが

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本当に FileMaker の良さを感じてます。

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すごく楽になったというのもあって、めちゃめちゃ嬉しかったです。

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全社を通して、利用する部署が増えております。

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各部署の散らばったデータを一元管理して活用することで、

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社内の横のつながりがより強固なものになったと感じております。

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検定酒の味わいをデジタル化することや、仕込みのデータを紐づけることで、

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開発のサイクルが早くなっていき、

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 世の中に新商品を届けることができると考えております。

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重要なデータを蓄積して、そのデータをしっかり有効活用していく、

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データドリブンな企業を目指していければと思います。

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2030年までにCO2排出量を実質ゼロを目指すと宣言をさせていただいております。

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工場のエネルギーの有効活用を更に発展させる、

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この電気を使って、「e-imo」と名前をつけた電気自動車を導入をしています。

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まさに、サツマイモから電気ができて、さつまいもで車が走る。

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こんなことはとても 100年前は考えていなかったでしょうし、

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この姿勢が次の100年を創っていくと、考えています。

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制作：Claris International Inc.   撮影協力：霧島酒造株式会社